Resep Membuat Masakan Soto Padang

Resep Membuat Masakan Soto Padang - Wah ternyata Padang juga mempunyai resep soto seperti di kota-kota lain. Nama sotonya otomatis diambil dari nama kota tersebut, yaitu Soto Padang. Akan tetapi, bumbu kuah, isi, dan pelengkapnya pasti berbeda.  Berbeda dengan resep masakan Padang lainnya yang sangat berlemak dan bersantan,

Soto Padang ini kuahnya tidak menggunakan santan, namun memang rempah-rempah yang digunakan sangat banyak seperti mau memasak kari. Kemudian, makanan pendamping soto di kota lain adalah salah satunya, yaitu perkedel, namun untuk resep Soto Padang ini perkedel menjadi salah satu dari isian soto yang dipotong kecil-kecil atau dibiarkan utuh di dalamnya. Pelengkapnya yaitu krupuk berwarna merah muda yang menambah kenikmatan dalam mengonsumsi Soto Padang ini. Jika anda ingin sekali makan makanan khas Padang ini, namun di sekitar anda tidak ada yang menjualnya, buat aja sendiri bersama resep Soto Padang berikut ini.

Resep masakan Soto Padang Asli Enak Lengkap

Bahan Utama:

• 500 gram daging sapi, iris tipis.
• Kerupuk merah muda secukupnya.
• 5 buah perkedel kentang matang.
• 50 gram soun, rebus, tiriskan.
• Minyak goreng secukupnya.
• Bawang goreng secukupnya.
• Air jeruk nipis secukupnya.
• 1 liter air matang.
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 1  sdt merica bubuk
• ½ sdt garam.
• Penyedap rasa secukupnya.

Bumbu lainnya:

• 2 buah kapulaga.
• ¼ biji pala.
• 1 batang serai, memarkan.
• 1 cm jahe.
• 1 buah pekak/bunga lawang.
• 1 cm kayu manis.
• 1 daun salam.
• 2 buah cengkeh.

Masakan Soto Padang

Cara membuat masakan soto padang nikmat

1. Rebus air matang, masukkan daging yang telah diiris tipis tadi beserta kapulaga, bunga lawang, kayu manis, serai, biji pala, lengkuas, daun salam, jahe, dan garam. Rebus hingga daging benar-benar empuk.
2. Sambil menunggu daging empuk, kita tumis bumbu halus hingga harum.
3. Kemudian, tuangkan tumisan bumbu tersebut ke dalam rebusan daging sapi. Aduk hingga rata dan bumbu meresap
4. Cicipi terlebih dahulu hingga sesuai dengan selera anda
5. Soto Padang telah siap disajikan.

Setelah disajikan ke dalam mangkok, taburi dengan daun bawang, potongan perkedel, soun dan bawang goreng. Hmmmm… gampang sekali bukan membuat soto khas Padang ini? Rasanya segar dan rempah-rempah yang kaya menjadikan rasa kuah tersebut sangat gurih dan berbeda dengan soto di daerah lainnya. Baca juga resep aneka soto lainnya yaitu, Resep Soto Lamongan, Resep Soto Makassar, dan Aneka Olahan Ayam.